বিডো কিভাবে শুকনো মাছ


উত্তর 1:

এটি কোনও শুকনো মাছ হতে পারে

একটি থালা গরম 3 টেবিল চামচ তেল .ালা নিন

শুকনো মাছকে তেল বাধ্যতামূলকভাবে ভুনা করে নইলে গন্ধ অপসারণ করা যায় না

তেল থেকে শুকনো ফিশ সরান এবং একপাশে রাখা

সেই তেলতে কেবল সরিষা এবং জিরা দিয়ে তা ছড়িয়ে দেয়

আদা এবং রসুনের পেস্ট যুক্ত করে কিছুক্ষণ নাড়ুন এক চিমটি হলুদের মিশ্রণ

পরে কাটা দেশ শসা কিউব যোগ করুন এটি একটি মশালার জন্য কিছুটা রান্না করুন

কাঁচা মরিচ, ধনিয়া, জিরা গুঁড়ো ভাল করে মেখে তাতে ভাজা শুকনো মাছ দিয়ে নাড়ুন

একে একে সিদ্ধ হয়ে রান্না হতে দিন শেষ পর্যন্ত শুকনো নারকেল গুঁড়ো দিন

শেষ পর্যন্ত মশলাদার গুঁড়ো (হিন্দিতে গরম মসলা) যোগ করুন

এটি টমেটো / তেঁতুলের সাথে পেঁয়াজ দিয়েও রান্না করা যেতে পারে যখন কোনও তরকারিতে শসা থাকে তখন পিঁয়াজ যোগ করবেন না

দ্রষ্টব্য: এতে এক ফোঁটা জল যুক্ত করবেন না, যদি এটির স্বাদ নষ্ট হয়ে যায় এবং গন্ধ পান


উত্তর 2:

আসলে দক্ষিণ ভারতীয়রা এটি টমেটোর রস দিয়ে পছন্দ করে। 2 থেকে 3 পেঁয়াজ টুকরা কাটা। এগুলি হালকা উত্তপ্ত তেল দিয়ে কদাইতে দিন 4 4to5 টমেটো এবং কিছু রসুনের লবঙ্গ এবং ছোট আদা নিন a একসাথে সব কিছু রেখে দিন। পেঁয়াজ হালকা বাদামী বর্ণের হয়ে উঠুন এবং টমেটোর রস grালুন যা কয়েক মিনিটের পরে চিমটি হলুদ এবং মরিচ গুঁড়ো দিয়ে দিন now এখন শুকনো মাছ যোগ করুন এবং 100 মিলি গ্লাস পানি andেলে 5 মিনিট অপেক্ষা করুন after তারপরে ওয়ার্ডগুলি চিমটি দিন লবণ দিন এবং কয়েক মিনিট নাড়ুন after তারপরে ওয়ার্ডগুলি শিখা বন্ধ করে দিন it এটি একটি বাটি নিন এবং ধনিয়া পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন the স্বাদ উপভোগ করুন।


উত্তর 3:

তেল দিয়ে একটি প্যান গরম করুন, একবার তেল উত্তাপে একটি ছোট শুকনো মাছ যোগ করুন এবং এটি ভাল ভাজুন। তারপরে শুকনো মাছ বের করে নিন এবং একই তেলে সরিষার দানা এবং তরকারি পাতা দিন then এরপর কাটা সবুজ মরিচ এবং কাটা ছোট পেঁয়াজ এবং লবণ মিশিয়ে নিন well তারপরে ভাজা শুকনো মাছ যোগ করুন। ভাল করে নেড়ে নিন থ্রিম শিখা বন্ধ। এটি রসম ভাত বা দই ভাত দিয়ে পরিবেশন করুন।

আরও প্রাপ্তির জন্য দয়া করে দর্শন করুন। এটি আমার নিজের ব্লগ

https://mysamayalsnaps.com/